TBA lanserer matpodkast og «fiktiv» matskribent

Roger Aarli-Grøndalen
nyhetsstudio

Kulturplattformen TBA varsler en ny satsing på mat- og reisejournalistikk i 2026.

Satsingen består av podkasten «Hva har du spist siden sist?» og den nye spalten «Det dekkede bord», der en matskribent under pseudonymet Herr Kotelett skal anmelde restauranter over hele landet.

– Vi ønsker å tilby annerledes perspektiver som et alternativ til den stadig mer influenser-aktige og eufori-baserte formidlingen av matkultur her hjemme, og stimulere til diskusjon og refleksjon rundt tendenser og språket som brukes i restaurantanmeldelser, forteller redaktør Ida Madsen Hestman i pressemeldingen.

Hun legger til:

– I god norsk tradisjon figurerer vår nye matskribent under pseudonym, nærmere bestemt Herr Kotelett. Herr Kotelett er en rollefigur og «Det dekkede bord» blir således et slags fiksjonsunivers. Men alt Herr Kotelett skriver om sine restaurantopplevelser er ekte.

Om Herr Kotelett skriver TBA:

«Herr Kotelett er en rollefigur som med glupende appetitt kaster seg over den ene tallerkenen etter den andre, men han er ikke alltid så enkel å begeistre og svært opptatt av hva han får for pengene.»

Videre heter det:

«Herr Kotelett tar ærlige matbilder, uten filter, som kanskje bærer preg at han er fra en generasjon som ikke mestrer sosiale medier.»

Skribenten bruker en egen «kotelett»-skala fra én til fem, i stedet for TBAs ordinære karaktersystem.

Podkasten ledes av Lars Ole Kristiansen og Truls Foss, som til vanlig arbeider med film og kultur. Første sesong skal blant annet inneholde episoder fra Tokyo, Taipei, Porto, Madrid, Berlin og Bangkok, ifølge pressemeldingen.

Kulturplattformen TBA er et uavhengig, non-profit kulturnettsted støttet av Fritt Ord og Kulturrådet, og som tilbyr gratis kulturjournalistikk og kritikk for en ung målgruppe.

Powered by Labrador CMS