Advarer mot Mona Lisa
– Hold dere unna restaurant Mona Lisa, lyder advarselen fra Bjørn Olav Nordhaug i Oslo Servitørforening til pressemiljøet.
Navaz Virani, som ønsker å etablere en ny presseklubb i Oslo i sin restaurant Mona Lisa Huset, har hatt et svært anstrengt forhold til LO opp gjennom årene.
Hotell- og restaurantarbeiderforbundet og Oslo Servitørforening, som nå begge er en del av Fellesforbundet, var i konflikt med Mona Lisa og Virani i 1998. Da streiket sju servitører for å få lønns- og tariffavtale og ryddige arbeidsvilkår.
Sparket på gata
Da de streikende gjennomførte en demonstrasjon på gata utenfor restauranten, kom Virani ut og overleverte skriftlig oppsigelse til hver av dem. Samtidig truet han med å selge restauranten. Striden endte med at de som ønsket fikk tariffavtale, men en tid seinere solgte Virani Mona Lisa. Han fortsatte likevel som daglig leder, og kunne som følge av salget fjerne servitørenes tariffavtale.
– Virani burde ikke fått lov til å drive restaurant, mener sekretær Bjørn Olav Nordhaug i Oslo Servitørforening.
Virani nektet den gang for at han noen gang hadde lønnet sine medarbeidere svart. Men han fortalte til VG 31. august 1998 at han ikke utbetalte helge- og nattillegg, fordi han hevdet å ha bakt inn 10 kroner på toppen av timelønnen. På den måten var det lettere å regne ut lønna, mente han.
– Frøs ut våre medlemmer
Nordhaug er lite glad for at Virani fortsatt driver Mona Lisa med kun uorganiserte servitører.
– Virani klarte å fryse ut alle de organiserte, og han driver nå stedet på samme måte som for ti år siden. Han solgte restauranten, slik at tariffavtalene ble opphevet. Vi mente å vite at det var han som sto bak både salget og kjøpet, ved å bruke såkalte stråmenn, men vi kunne ikke bevise det.
– Har noen av servitørene hos Mona Lisa forsøkt å organisere seg de siste årene?
– Det kjenner vi ikke til.
Anbefaler andre alternativer
– Hva synes du om at Mona Lisa eventuelt blir det nye stamstedet for mediefolk i Oslo?
– Som organiserte journalister synes jeg dere burde vise måtehold i forhold til å gå på steder der ansatte som ønsker å organisere seg blir frosset ut. Det hører ikke hjemme i Norge i 2008. Jeg håper dere kan finne andre alternativer, sier Nordhaug.
